Tejfogyasztás cukorbetegeknek: lehet, de néhány szabályt be kell tartani
A tejcukor is cukor, méghozzá gyors felszívódású, de néhány szabály betartásával lehet belőle fogyasztani.
Diagnosztizált cukorbetegség esetén szigorú diétát és életmódbeli ajánlásokat határoz meg a diabetológus szakorvos, aminek célja a vércukorszint beállítása és stabilan tartása.
A diéta alapszabályai közé tartozik a gyors felszívódású, magas glikémiás indexű szénhidrátok mérséklése, a rost-, a fehérjebevitel, így a zöldségfogyasztás növelése, de egyéni adottságokat, a testsúlyt vagy a kort is figyelembe kell venni.
Tejfogyasztás szabályai
A tej gazdag fehérjében és ásványi anyagokban, ám egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, így laktózt, azaz tejcukrot, mely gyorsan emeli meg a vércukorszintet. 100 milliliterenként 5 gramm szénhidráttal számolnak általában, így 2 deciliter fogyasztása máris 10 gramm bevitelét jelenti. Ennek ellenére bizonyos szabályokkal fogyasztható a diabéteszben érintettek számára is.
A cukorbetegség esetén a tej fogyasztása reggelire nem javasolt, mivel az ébredés utáni órákban, a csökkent inzulinérzékenység miatt a legrosszabb a szervezet glukóztoleranciája, vagyis a cukortűrő képessége. Ha nem szeretné elhagyni a diabéteszes személy a tejet, a diabetológusok inkább tízóraira vagy annál később javasolják beilleszteni az étrendbe.
Tápanyagok párosítása
Bár fél liter tej fogyasztását még sokan biztonságosnak tartják, kisebb, néhány deciliteres adagokra osztva ajánlott meginni. Jó, ha az ember a bevitt tápanyagok párosítására is odafigyel: a rost vagy az összetett szénhidrátok mind-mind lassítják kicsit a cukor felszívódását, például a zabban található béta-glükán is segít a vércukorszint stabilan tartásában. A tejtermékek magas zsírtartalmuk miatt azonban nem javasoltak a diabétesz miatt fogyókúrázók számára.
A cikk az ajánló után folytatódik
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Rózsaszín cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett15 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc szögletes cirkónia díszítéssel14 990 Ft
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
Laktózmentes vagy növényi tej
Sajnos cukorbetegség esetén a laktózmentes megjelölésű tej sem jobb, hiszen ez a neve ellenére éppúgy tartalmazza a tejcukrot, csupán a gyártó a laktáz enzim hozzáadásával segíti a feldolgozását, vagyis segítségével glükózra és galaktózra bontja szét. Így a laktózmentes tejben a cukor felszívódása még gyorsabban is megtörténhet.
Egyes növényi tejek, magtejek alternatívát jelenthetnek a tehéntejre a diétázás során, amennyiben nem gyors felszívódási szénhidrátot tartalmazó alapanyagból, például rizsből készülnek. Ám ezek a tejpótló italok gyakran rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaznak, így vásárlás előtt minden esetben át kell nézni a csomagoláson feltüntetett összetevők listáját.
10 reggeli, ami nem emeli hirtelen a vércukrot: cukorbetegek is fogyaszthatják
Nézegess képeket!
Elolvasom(Képek: Getty Images Hungary.)
OLVASD EL EZT IS!
- cukorbetegség
- diabétesz
5 szabály kezdődő cukorbetegség esetén: nagyon fontos betartani őket
- mesterséges
- baktérium
Ezek a legrosszabb édesítőszerek: tönkreteszik a bélflórát az új kutatások szerint
- cukorbetegség
- bőrbetegség