Miért együnk brokkolit, és mi az a szulforafán?

Nagyon sokan nem kedvelik a brokkolit, pedig a világon az egyik legegészségesebb zöldségről van szó. A brokkoli igencsak gazdag forrása az antioxidánsoknak, például a C-vitaminnak és a szulforafán nevű vegyületnek.