Ha penészes lesz a kenyér, lekvár, gyümölcs, sajt: Meg lehet enni vagy ki kell dobni? - Mit tehetsz a penész ellen?

A penész mikroszkopikus gombákból áll, színét a spórák és a penészgomba vegetatív teste adja. Ehető-e a penészes élelmiszer, vagy ki kell dobni? Hányféle penész létezik és mi a jelentősége? Mit tehetsz, hogy ne penészedjenek az ételek?