Ezért csökkent a laktózérzékenyek aránya a történelem során

Egy friss kutatás feltérképezte a történelem előtti tejhasználati mintákat az elmúlt 9000 évből, és azt találták, hogy az éhínség és a fertőző betegségeknek való kitettség magyarázza legjobban a tej- és egyéb nem erjesztett tejtermékek fogyasztására való képességünk fejlődését.