Eckart von Hirschhausen: Gesund für uns, gesund für die Erde: Wie Sie mit ihrem Speiseplan Klima, Tiere und sich selbst schützen

Eckart von Hirschhausen hat sich die "Planetary Health Diet" näher angesehen: Eine Ernährungsweise mit weniger Müll, weniger Fleisch und mehr: Bohnen! Ganz unkompliziert und lecker.