Metabolisches Syndrom: Wie Zucker, Insulin und Diabetes zusammenhängen. Und was man gegen die gefährliche Versuchung tun kann

Studien zeigen seit Jahrzehnten immer wieder, dass Zucker uns krank macht. Zentral dabei: Ein erhöhter Insulinspiegel, der den Fettabbau bremst und einen Teufelskreis aus Heißhunger, Essen und Gewichtszunahme befeuert.