Töltött karalábé húsmentesen

A karalábé egy egészséges zöldség, amit nem csak levesben vagy nyersen fogyasztható, izgalmas fogások készülhetnek belőle, különböző köretek, de töltve is érdemes kipróbálni, sőt, kötelező. Most egy egészséges tölteléket ajánlunk, a húst helyett készítsük el zöldségekkel, kerülhetnek bele gabonák (pl. rizs), hogy még tartalmasabb legyen. Ha öregebb karalábéból készülne a finomság, akkor töltés előtt dobd a fejeket lobogó, sós vízbe 5 percre. A zöldséges töltelék bármilyen lehet, használhatsz pritaminpaprikát, borsót, amit csak jónak látsz.