Miért hízunk egészségesebb élelmiszerek mellett is?

Miközben az élelmiszergyártók folyamatosan fejlesztik termékeiket, hogy azok az egészségtudatos vásárlók igényeinek is megfeleljenek, mégis egyre több a túlsúlyos és elhízott ember. Mi állhat az ellentmondás hátterében?