Savlekötő burgonyavíz: mire való a burgonyalé, és hogyan kell elkészíteni?

A burgonyalé, vagy burgonyavíz erősen lúgos kémhatású, és a gyomor savasságát semlegesítve hat, hasonlóképp, mint a savlekötő gyógyszerek, amelyek az emésztőrendszer gyulladásainak csillapítása mellett égő érzés enyhítésére is használhatók gyomorégés, gyomorhurut vagy gyomorfekély kezelésére.