A szénhidrát mindig ellensége a fogyásnak?

A szénhidrátokat gyakran kiáltják ki az elhízás és az egészséges étkezés káros hatásának, pedig az étkezésből való kiiktatásuk a legtöbb esetben nem feltétlen hasznos. Legújabb kutatások kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonák védelmet nyújtanak bizonyos betegségek ellen.