Fontos, hogy a konyhája is gluténmentes legyen! 2005 óta az Európai Coeliakiás Egyesületek Szövetsége (AOECS) kezdeményezésére május harmadik vasárnapja a lisztérzékenység világnapja. Ennek a betegségnek az egyetlen kezelési módja a szigorúan betartott gluténmentes diéta. Ez azonban korántsem könnyű feladat az érintettek számára, különösen egy olyan háztartásban, ahol a többi családtag fogyaszt gluténtartalmú ételeket. Hogy teremthet a cöliákiás beteg biztonságos körülményeket ételei elkészítéséhez és elfogyasztásához? A kérdésre dr. Sárdi Krisztina, belgyógyász, gasztroenterológus, a Gasztroenterológiai Központ szakembere ad választ.
|
2026. Június 01. Tünde napja van
