Nahrungsergänzungsmittel: Von Kollagen-Pulver sollen Haut und Gelenke profitieren – kann das stimmen?

Kollagen kennen einige sicherlich als Inhaltsstoff in Gesichtscremes, die eine straffere Haut versprechen. Aber was bewirkt es, wenn man Kollagen-Pulver zu sich nimmt? Ernährungswissenschaftlerin Julia Sausmikat erklärt dem stern, welche Wirkung Kollagen hat und was man beim Kauf von Produkten zum Einnehmen beachten sollte.