Miért pörget fel egyeseket a kávé, másokra pedig mintha semmilyen hatással nem lenne?

A kávé nem egyformán hat mindenki számára. Az, hogy valaki energikusabb lesz tőle, esetleg inkább elálmosodik, egy komplex rendszer eredménye: a genetika, az idegrendszer, életmód és az aktuális állapot is szerepet játszik benne.