Ásványi anyagok: hogyan hasznosulnak a leghatékonyabban?

Bár a vitaminokról sok szó esik, szervezetünk működése elképzelhetetlen lenne az ásványi anyagok megfelelő ellátottsága nélkül: ezek a látszólag apró összetevők biztosítják többek között a csontok szilárdságát, az izmok összehúzódását, az idegrendszer működését és az oxigén szállítását is.