Miért veszélyes öndiagnózis alapján eliminációs diétákat, mentes étrendeket követni?

Az utóbbi években a „mentes” étkezés (gluténmentes, tejmentes, laktózmentes) egyre népszerűbbé vált azon emberek között is, akiknek az egészségi állapota nem indokolja a diétás étkezést. Manapság az interneten terjedő videók és öndiagnosztizáló alkalmazások révén megpróbáljuk a panaszaink okát megkeresni akár úgy is, hogy kiiktatunk egész táplálékcsoportokat az étrendünkből.