Cukorhelyettesítő a méz cukorbetegeknek?

A karácsonyi asztal elképzelhetetlen a puha mézeskalács vagy az omlós és illatos mézespuszedli nélkül. Vajon a cukorbetegek és inzulinrezisztensek is fogyaszthatnak ezekből a klasszikus karácsonyi finomságokból?